山梨県北杜市小淵沢。星野リゾート。多少のお金を払って、地元山梨産ワインの試飲ができます。山梨県は国産ワイン生産地の雄。特に和食に合う白ワインがおいしいことで有名です。四方を高い山脈に囲まれた県土のため、気候が冷涼でおいしい水に恵まれた、お酒を造るには恵まれた土地です。サントリーの高名なシングルモルトウイスキー白州の蒸溜所もここ北杜市にあります。明治時代から現在まで、試行錯誤を重ねて、近年やっと国際的な評価を得るようになった山梨のワイン。種類も豊富で、ボトルを着飾るラベルのデザインも個性的です。
山梨県はもともと果樹栽培が盛んな土地。フルーツ王国といってもいいぐらいです。その中で、葡萄はやはり特別な存在。食用の葡萄は江戸時代以前から産地として有名で、俳人松尾芭蕉も一大産地であったことを句で詠んでいます。山梨県がまだ甲斐や甲州と呼ばれていたころから何百年も受け継がれてきた土地固有の葡萄。果実の藤色は、武田の赤備えの赤とともに 甲斐山梨を象徴する色です。